孜然牛肉片的家常做法 ?孜然牛肉片的家常做法视频
发布时间:2025-06-12 00:32:24 作者:玩站小弟
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清炒山药片要焯水吗
要焯水 。清炒
山药片焯水后再炒表面粘液就不会粘锅了。山药因为焯水后的做大全山药带走部分淀粉 ,会更加清脆爽口,常清炒山不会炒成浓稠状。做法所以清炒山药片要焯水 。家常
清炒铁棍山药家常做法
材料
"山药300克",清炒"莴笋100克","黑木耳5克","红灯笼椒1/2个","蒜2瓣","生抽10毫升","白醋1/2汤匙","盐及白胡椒粉适量"
做法
step1
1:莴笋洗净去皮切滚刀块;山药洗净去皮切滚刀块;黑木耳泡发 ,切去根部 ,山药撕成小块。
step2
2:红灯笼椒去籽切块 ,蒜切末。
step3
3:取一锅水,加入白醋,汆山药、莴笋 ,捞出沥干备用。
step4
4:热油锅爆香蒜末,加入莴笋 、山药,翻炒均匀。
step5
5:加入黑木耳、红灯笼椒翻炒均匀 。
step6
6:加入生抽、盐、白胡椒粉调味,炒匀 ,即成。
怎样做清炒淮山
准备食材如下:胡萝卜100克,黑木耳50克,食盐1茶匙,姜1块,油适量
具体做法如下:将木耳发好,将铁棍山药去皮切片,胡萝卜切片 ,山药片切好后用清水加适量的醋泡着,可以防止氧化 ,锅里加水烧开,将山药片,胡萝卜片 ,发好的木耳依次下锅焯水待用,起油锅,爆香姜片,下山药,胡萝卜煸炒一会儿 ,加入木耳炒匀,加适量的盐,加入鲜味汁调味就可以了,铁棍山药炒木耳做好了!
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