孜然牛肉片的家常做法 ?孜然牛肉片的家常做法视频

  发布时间:2025-06-12 00:32:24   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 清炒山药片要焯水吗
  2. 清炒铁棍山药家常做法
  3. 怎样做清炒淮山

清炒山药片要焯水吗

要焯水  。清炒

山药片焯水后再炒表面粘液就不会粘锅了。山药因为焯水后的做大全山药带走部分淀粉 ,会更加清脆爽口 ,常清炒山不会炒成浓稠状。做法所以清炒山药片要焯水 。家常

清炒铁棍山药家常做法

材料

"山药300克",清炒"莴笋100克","黑木耳5克","红灯笼椒1/2个","蒜2瓣","生抽10毫升","白醋1/2汤匙","盐及白胡椒粉适量"

做法

step1

1:莴笋洗净去皮切滚刀块;山药洗净去皮切滚刀块;黑木耳泡发,切去根部 ,山药撕成小块。

step2

2:红灯笼椒去籽切块,蒜切末 。

step3

3:取一锅水,加入白醋,汆山药、莴笋 ,捞出沥干备用 。

step4

4:热油锅爆香蒜末 ,加入莴笋 、山药,翻炒均匀。

step5

5:加入黑木耳、红灯笼椒翻炒均匀 。

step6

6:加入生抽、盐 、白胡椒粉调味,炒匀  ,即成。

怎样做清炒淮山

准备食材如下:胡萝卜100克,黑木耳50克,食盐1茶匙,姜1块,油适量

具体做法如下:将木耳发好 ,将铁棍山药去皮切片 ,胡萝卜切片 ,山药片切好后用清水加适量的醋泡着 ,可以防止氧化  ,锅里加水烧开,将山药片,胡萝卜片 ,发好的木耳依次下锅焯水待用,起油锅,爆香姜片,下山药,胡萝卜煸炒一会儿 ,加入木耳炒匀,加适量的盐 ,加入鲜味汁调味就可以了 ,铁棍山药炒木耳做好了 !

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